logo


Trattoria Pugliese is located in one of the oldest areas of the town, on an alley close to the Norman Swabian Castle.

+39 080 343 1728
info@trattoriapugliese.it
Via Concezione, 9 Gioia del Colle BA, Italia

Search
 

Blog

Tagliatella riccia con cicerchia, pomodoro secco e cicoria

La tagliatella riccia è una pasta di bella consistenza  e grande piacevolezza. La cicerchia, un legume inspiegabilmente dimenticato per un periodo, possiede una buccia consistente ma un sapore delicato e avvolgente. In abbinamento alla sapidità del pomodoro secco e al leggero amarognolo della cicoria selvatica, creano un piatto armonioso e piacevole che conquista tutti.

Sorry, the comment form is closed at this time.