Aprile 21, 2021
ANTIPASTO DELLA TRATTORIA
Da gustare soli o in condivisione, è una selezione di antipasti caldi per lo più a base di verdure. In questo antipasto si nota l’unione delle nostre tradizioni: dalla caponata alla parmigiana di matrice siciliana, al calzone di cipolla o ad altre specificità del territorio pugliese. Dal momento che le varietà vegetali cambiano con i cambiamenti stagionali, anche la composizione dell’antipasto subisce mutamenti stagionali.
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