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Trattoria Pugliese

La trattoria

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I nostri prodotti

... a Km zero

Abbiamo deciso di cercare di essere il più fedeli possibili al nome trattoria. Per questo una scelta quasi obbligata è stata quella di scegliere i prodotti locali, i cosiddetti “Km 0”. Questo ci permette di conoscere personalmente i nostri produttori, intessendo con loro una collaborazione basata sulla fiducia. Ci permette di scoprire e riscoprire l’identità del territorio, ricca, variegata e piena di storie. E ci permettere di proteggere il nostro territorio. La narrazione di tutto ciò la ritroverete nei nostri piatti, se avete voglia di ascoltare e di gustare…
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